Finocchi con pomodorini in padella

Un altro contorno davvero semplicissimo e veloce, dal sapore mediterraneo dove l’ingrediente principale sono i finocchi. Questi insieme ai pomodorini di stagione danno quel sapore in più al piatto, che fà diventare il tutto un piatto davvero gustoso e unico.
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Ingredienti x 2 persone:
1 o 2 Finocchi
7 Pomodorini ciliegini
½ cipolla
q.b. Olio d’oliva
q.b. Sale
q.b. Origano
q.b. Peperoncino
Procedimento:

Prima di tutto pulite e tagliate i finocchi.

In una padella mettete olio d’oliva, fate soffriggere la cipolla tagliata a julienne.

Poi aggiungete i finocchi tagliati a fette e fate cuocere lentamente con il coperchio per almeno 15 minuti.

Quando i finocchi si sono ammorbiditi, mettete i pomodorini lavati e tagliati a metà.

Continuate a far cuocere per altri 15 minuti, fino a quando i pomodorini si ammorbidiscono. Infine salate.

A fuoco spento aggiungete peperoncino e origano per dare un pizzico in più al piatto.

Servite caldi.  Like & Condividete. Ciao Pasticcioni =)



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