Orata al sale grosso

Orata al sale grosso

L’orata al sale grosso è un secondo piatto così imponente ma nello stesso tempo raffinato, semplice e con un gusto delicato! La cottura al sale grosso, è un metodo antico ed anche molto pratico. Questo piatto servito quando avete amici o parenti, vi farà fare 

Melanzane a barchetta (in bianco)

Melanzane a barchetta (in bianco)

Eccovi un’altra proposta per le melanzane: Le melanzane a barchetta, in bianco. Un secondo piatto ricco e gustoso al forno. Un piatto estivo e goloso. Ci sono tante versione per riempire la melanzana, quella più comune è la carne. Ma questa ricetta è riempita dalla 

Gateau di patate

Gateau di patate

Il gateau di patate chiamato anche Gattò di patate, è uno sformato rustico saporito a base di patate e arricchito con salumi e formaggi. E’ una ricetta facile e veloce, ma soprattutto un piatto ricco e gustoso. Solitamente si arricchisce con scamorza, mozzarella, parmigiano, mortadella, 

Parmigiana di melanzane Light (in padella e al forno)

Parmigiana di melanzane Light (in padella e al forno)

Questa è una versione light della parmigiana di melanzane, dove le melanzane non vengono fritte ma vengono mezze cotte al forno prima e poi assemblate per finire la cottura a parmigiana in padella o al forno, come meglio preferite. Molto più leggera della classica parmigiana 

Filetto di maiale al pepe rosa

Filetto di maiale al pepe rosa

I filetti di maiale al pepe rosa si preparano in modo semplice e veloce. Basteranno pochi passaggi e pochi ingredienti. Ideale per i pranzi e le cene speciali. Un secondo diverso dal solito è con un pizzico di pepe e colore. Può essere accompagnato con 

Filetti di Platessa in padella

Filetti di Platessa in padella

Semplici, veloci e delicati filetti di platessa fatti in padella. Adatti per grandi e piccini. Ideale per la fase di crescita dei bambini quando vengono svezzati. Un secondo veloce di pesce sia per pranzo che per cena. Consigliati!!!Seguimi su:•YouTube  •Sito Personale  •Facebook  •Instagram  •GialloZafferano  •Pinterest  

Carciofini in umido

Carciofini in umido

Questo squisito contorno è semplicissimo da fare.. e davvero veloce! Un ortaggio che io adoro e di questa stagione. Un classico della cucina italiana adatto ad accompagnare piatti di carne e pesce. E’ preferibile usare i carciofini piccoli o la parte tenera e centrale del 

Cavoletti di Bruxelles gratinati

Cavoletti di Bruxelles gratinati

I cavoletti di Bruxelles sono un contorno semplice e leggero; questa ricetta è possibile farla anche con besciamella, per amalgamare meglio i sapori, ma io ho preferito farla molto facile e pratica. Ingredienti semplici e che abbiamo sempre a casa. Ottimo piatto anche per i 

Bastoncini di Carote

Bastoncini di Carote

Un metodo davvero carino e gustoso per mangiare le carote. Basta le semplici carote tagliate a julienne e messe nell’insalatona. Provate questi bastoncini di carote senza colpa… al forno, light e davvero facilissime e veloci da preparare. Adatte anche per bambini +12 mesi.Seguimi su:•YouTube  •Sito 

Sandwich di Melanzane

Sandwich di Melanzane

Come resistere alla stagione delle melanzane e tutte le sue ricette? Adoro le melanzane!!! Eccovi una ricetta davvero simpatica, facile e soprattutto Light da condividere ad una cena con amici. Un altro modo di cucinare l’adorata melanzana e può essere ideale anche per i bambini