Tag: ricetta napoletana

Calzone al forno

Calzone al forno

Calzone al forno Tipico calzone napoletano al forno a base di pasta lievitata con ripieno con prosciutto cotto, salsa e mozzarella. E’ molto simile alla pizza, soltanto che viene piegata e quindi ha una forma di mezzaluna. Esiste anche il calzone fritto che prende il 

Castagnole di Ricotta

Castagnole di Ricotta

Castagnole di Ricotta Un altro dolcetto da fare a Carnevale, insieme alle chiacchiere (o frappe). Nell’impasto abbiamo la ricotta che rende questo dolce morbido e delizioso. E’ un dolce molto delicato. Ve lo stra-consiglio, è semplice e veloce. Io da beneventana ho aggiunto un pò