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Risotto Cacio e Pepe

Risotto Cacio e Pepe

Adoro i risotti e questo è davvero speciale!! Una cremosità romana data dal pecorino ed un pizzico di pepe. La cacio e pepe è uno dei fantastici gusti romani insieme all’amatriciana e carbonara. Non perdetevi questa fantastica ricetta semplice e gustosa. Seguimi su:•YouTube  •Sito Personale  

Frittata di patate Light

Frittata di patate Light

Una semplice frittata di patate ma versione light in cui le patate vengono bollite e la frittata cotta al forno. Vi posso assicurare che il gusto non cambia e potete mangiarla senza sensi di colpa. Un piatto completo, provate per credere.Seguimi su:•YouTube  •Sito Personale  •Facebook  

Bastoncini di melanzane

Bastoncini di melanzane

I bastoncini di melanzane al forno sono ottime anche fredde. Un carinissimo, leggerissimo e gustosissimo antipasto o contorno. Sfiziosi anche per i bambini poichè rimangono croccanti ed il gusto della melanzana si perde. E’ davvero un’alternativa per chi non preferisce le verdure. Potete anche farli 

Dorayaki agli spinaci

Dorayaki agli spinaci

Questi dorayaki nascono dall’idea di rendere simpatica la verdura ai bambini. Il mio piccolino sta passando un periodo in cui non vuole mangiare nulla, quindi ho preparato questi dorayaki in modo da fargli mangiare un pò di verdura, un pò di latte e la farina, 

Purè di Patate

Purè di Patate

Un contorno gustoso e cremoso come il purè di patate piace a tutti, piccoli e grandi. Ed è sempre adatto per accompagnare secondo di carne, di pesce e legumi.Seguimi su:•YouTube  •Sito Personale  •Facebook  •Instagram  •GialloZafferano  •Pinterest  •EmailIngredienti x 4 persone: 1Kg di Patate 30gr Burro 

Calamari alla Puttanesca

Calamari alla Puttanesca

Un secondo piatto leggero e veloce dai sapori mediterranei. I calamari o totani vengono accompagnati da questi ingredienti speciali come le olive nere e i capperi, che farsi la scarpetta diventa un obbligo ed un piacere. Pochi e semplici ingredienti per questa ricetta semplice ed 

Ciambella bicolore all’acqua

Ciambella bicolore all’acqua

Questa ciambella bicolore è una vera delizia. Soffice e leggera, adatto per un colazione ricca e per affrontare la giornata. Una ricetta facile e veloce, con pochi ingredienti ed è perfetto per i grandi e per i piccoli, ideale per una merenda genuina.Seguimi su:•YouTube  •Sito 

Pasta zucchine e gamberetti

Pasta zucchine e gamberetti

Questo primo piatto fresco, estivo e saporito; un piatto veloce e pratico, ideale per tutti i giorni. Uno dei grandi classici della cucina italiana. Io ho utilizzato le pennette rigate, ma potete usare qualsiasi formato di pasta. La zucchina si attaccherà alla pasta, diventerà cremosa 

Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

I finocchi gratinati sono un contorno semplice e sfizioso. Senza besciamella sono una formula light; vengono insaporiti con erbette, pangrattato e parmigiano. Serviti vicino ad un secondo di pesce o di carne, completano il piatto in modo perfetto. Seguimi su:•YouTube  •Sito Personale  •Facebook  •Instagram  •GialloZafferano  

Pasta alla norma

Pasta alla norma

La pasta alla Norma è un primo piatto mediterraneo in cui la pasta è condita con pomodoro e l’aggiunta di melanzane fritte, ricotta salata e basilico. Seguimi su:•YouTube  •Sito Personale  •Facebook  •Instagram  •GialloZafferano  •Pinterest  •Email Ingredienti x 4 persone: 250 gr Pasta 200 gr Pomodori