Bastoncini di melanzane

Bastoncini di melanzane

I bastoncini di melanzane al forno sono ottime anche fredde. Un carinissimo, leggerissimo e gustosissimo antipasto o contorno. Sfiziosi anche per i bambini poichè rimangono croccanti ed il gusto della melanzana si perde. E’ davvero un’alternativa per chi non preferisce le verdure. Potete anche farli 

Dorayaki agli spinaci

Dorayaki agli spinaci

Questi dorayaki nascono dall’idea di rendere simpatica la verdura ai bambini. Il mio piccolino sta passando un periodo in cui non vuole mangiare nulla, quindi ho preparato questi dorayaki in modo da fargli mangiare un pò di verdura, un pò di latte e la farina, 

Purè di Patate

Purè di Patate

Un contorno gustoso e cremoso come il purè di patate piace a tutti, piccoli e grandi. Ed è sempre adatto per accompagnare secondo di carne, di pesce e legumi.Seguimi su:•YouTube  •Sito Personale  •Facebook  •Instagram  •GialloZafferano  •Pinterest  •EmailIngredienti x 4 persone: 1Kg di Patate 30gr Burro 

Calamari alla Puttanesca

Calamari alla Puttanesca

Un secondo piatto leggero e veloce dai sapori mediterranei. I calamari o totani vengono accompagnati da questi ingredienti speciali come le olive nere e i capperi, che farsi la scarpetta diventa un obbligo ed un piacere. Pochi e semplici ingredienti per questa ricetta semplice ed 

Pasta zucchine e gamberetti

Pasta zucchine e gamberetti

Questo primo piatto fresco, estivo e saporito; un piatto veloce e pratico, ideale per tutti i giorni. Uno dei grandi classici della cucina italiana. Io ho utilizzato le pennette rigate, ma potete usare qualsiasi formato di pasta. La zucchina si attaccherà alla pasta, diventerà cremosa 

Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

I finocchi gratinati sono un contorno semplice e sfizioso. Senza besciamella sono una formula light; vengono insaporiti con erbette, pangrattato e parmigiano. Serviti vicino ad un secondo di pesce o di carne, completano il piatto in modo perfetto. Seguimi su:•YouTube  •Sito Personale  •Facebook  •Instagram  •GialloZafferano  

Pasta alla norma

Pasta alla norma

La pasta alla Norma è un primo piatto mediterraneo in cui la pasta è condita con pomodoro e l’aggiunta di melanzane fritte, ricotta salata e basilico. Seguimi su:•YouTube  •Sito Personale  •Facebook  •Instagram  •GialloZafferano  •Pinterest  •Email Ingredienti x 4 persone: 250 gr Pasta 200 gr Pomodori 

Mozzarella alla Pizzaiola

Mozzarella alla Pizzaiola

Una ricetta più semplice e veloce di questa, non la conosco!! Vi propongo la mozzarella alla pizzaiola con sapore delicato e filante, tutta da gustare. Ideale per un secondo piatto, si prepara in 5 minuti. E poi come non fare la scarpetta con del pane 

Lasagna Zucca e Gorgonzola

Lasagna Zucca e Gorgonzola

La lasagna con zucca e gorgonzola è un primo piatto saporito ed originale. Per contrastare il sapore dolce e delicato della zucca, l’abbinamento con il gorgonzola che è un formaggio saporito e con gusto deciso, si sposa alla perfezione. Potete abbinare anche della granella di 

Focaccine di patate ripiene

Focaccine di patate ripiene

Queste focaccine di patate ripiene sono una vera delizia. Golose per i grandi e per i piccoli; ripieno a gusto personale ma mortadella e scamorza si sposa alla perfezione. Morbide con un cuore filante all’interno. Calde sono il TOP ma anche fredde o riscaldate in