Crostata integrale, senza lattosio
Un dolce senza sensi di colpa! Questa crostata integrale è facilissima da preparare, molto leggera e senza lattosio. Pochi ingredienti ed ideale anche per le persone intolleranti e che seguono una dieta alimentare. Utilizzate una marmellata light, senza zuccheri.
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Ingredienti:
300gr Farina integrale
90gr Zucchero (potete utilizzare anche quello di canna)
80 ml Olio di semi
2 Uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
300gr Marmellata
q.b.Zucchero a velo per decorazione
Procedimento:
In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero con una frusta manuale.
Successivamente aggiungere un pò di farina ed il pizzico di sale.
Poi a filo versare l’olio d’oliva, continuando a mescolare con una frusta.
Ora continuare ad aggiungere la farina e setacciare anche il lievito. Mescolare con le mani fino a formare un panetto liscio ed omogeneo, e non sarà più appiccicoso.
Successivamente oleare ed infarinare uno stampo di 24/26 cm di diametro.
Prendete 3/4 dell’impasto, stendere l’impasto di circa mezzo centimetro con il matterello, aiutandovi con un pò di farina.
Adagiate la pasta frolla sulla teglia, bucherellate la frolla.
Riempite la crostata con la marmellata, io ho scelto una marmellata ai frutti di bosco, con la restante pasta frolla ho creato delle strisce e delle stelle.
Infornare a 170°C per circa 40’minuti. Lasciatela raffreddare in teglia e poi toglierla.
Decorate con una spolverata di zucchero a velo. Un dolce davvero semplice e goloso, senza sensi di colpa. Like & Condividete! Ciao Pasticcioni =)