Plumcake yogurt e cacao

Come iniziare una giornata perfetta? Questo plumcake è un dolce morbidissimo, soffice e leggero. Adatto per tutte l’età! E’ un dolce senza burro, ma la presenza dello yogurt allunga i tempi di cottura del dolce. Ma ha pochissimi ingredienti e facile e veloce da preparare. Un dolce che coccola la famiglia e la casa.
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Ingredienti:
230 gr Farina
20 gr Cacao amaro
2 Uova
250 ml Yogurt Bianco
1 bustina di Lievito per dolci
130 gr Zucchero
100 ml Olio di semi
50 gr Granella di zucchero
Procedimento:
Prendete una ciotola mettete lo zucchero e le uova, montate con delle fruste elettriche fino a far diventare il composto spumoso.

Aggiungete l’olio a filo.

Successivamente aggiungete anche lo yogurt e continuare a sbattere con le fruste.

Infine aggiungere le polveri setacciate: farina, cacao e il lievito per dolci. Mescolate il tutto poi con una spatola.

Imburrate ed infarinate lo stampo del plumcake. Versate l’impasto e poi aggiungere della granella di zucchero in superficie.

Cuocere a 170°C per 50’minuti. Una volta che è cotto, fate sempre la prova dello stecchino, lasciate raffreddare il dolce su una griglia e lasciate lo stampo sul plumcake fino al completo raffreddamento, il dolce rimarrà ancora più morbido nei giorni successivi. Gustate questo dolce delizioso.

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