Paccheri pomodorini gialli e pancetta

Questo primo piatto è facile e veloce da realizzare. Il sapore delicato del pomodorino giallo accompagnato con la pancetta, dà una gustosità unica. Ecco la ricetta!

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Ingredienti
x 2 persone:
150gr Paccheri
25gr Cipolla
150gr Pomodorini gialli
100gr Pancetta
q.b. olio d’oliva
q.b. sale
Procedimento:
Prendete una padella e versate dell’olio d’oliva, fate rosolare la cipolla e poi la pancetta fino a quando sarà dorata e croccante.

Successivamente aggiungere i pomodorini gialli tagliati a metà o in 4, e se avete la possibilità potete aggiungere anche qualche foglia di basilico fresco.

Aggiungete un pizzico di sale, non esagerate perchè la pancetta è già un pò salata.

Nel frattempo mettete a bollire l’acqua per cuocere i paccheri, rispettando il tempo di cottura.

Scolare la pasta al dente e poi saltarli in padella con il condimento preparato precedentemente.

Impiattare e se volete potete aggiungere del formaggio grattugiato. Buon Appetito! Like & Condividete =)



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