Plumcake Salato

Questo Plumcake Rustico è un’ottima soluzione per una cena alternativa, oppure ideale per quando si invitano degli ospiti come un antipastino,oppure ideale per le feste. Si può farcire con tanti salumi, spazio alla fantasia!!!

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Ingredienti:
300gr Farina
100ml Olio
100ml Latte
2 Uova
½ bustina di Lievito Birra secco (o 12,5gr Lievito di Birra fresco)
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
q.b. Salumi & Formaggi

Procedimento:
Sciogliete il lievito di birra nel latte, aggiungendo anche lo zucchero.

In una ciotola mettete la farina ed iniziate ad impastare. Successivamente aggiungete anche le uova, il sale e l’olio.

Infine mettete i salumi scelti. Deve essere un composto liscio, omogeneo ed elastico.

Imburrate ed infarinate una teglia plumcake. Adagiate all’interno il panetto pronto per la lievitazione. Poi coprite la teglia con un canovaccio umido e lasciate lievitare per circa 2 ore in un ambiente chiuso. (es. forno spento).