Muffin al cacao
Muffin al cacao
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Ingredienti: (circa 12 muffin)
175gr di farina 00
120gr di zucchero
30gr di cacao amaro
2 uova
100gr di burro fuso
100ml di latte
10gr di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Procedimento:
Prima di tutto sciogliamo il burro e facciamolo raffreddare. Sbattiamo con un frullatore elettrico lo zucchero e le uova, fino a quando il composto è spumoso.
Setacciamo le nostre farine: farina, vanillina, cacao e lievito e piano piano le aggiungiamo al composto con zucchero e uova.
In questo composto aggiungete i liquidi: il latte ed il burro fuso (NO BOLLENTE… fatto sciogliere precedentemente) ; amalgamate il tutto (aiutandovi anche con una spatola) e poi distribuite il composto nei pirottini da muffin. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti.
Su alcuni muffin mi sono divertita a mettere delle scaglie di mandorla… Anche voi potete divertirvi come volete ?Un bacio.alla prossima ricetta…
Questi Muffin sono davvero favolosi e molto soffici!!!
Like & Ciao a tuttiiiiii!!
1 thought on “Muffin al cacao”